糖質制限か 脂質制限か
- Toshihiro Yamanaka
- 2月1日
- 読了時間: 2分
更新日：2月2日
糖質（炭水化物）
過剰摂取すると脂肪に変わる
余った糖質はグリコーゲンとして筋肉や肝臓に蓄えられますが、容量を超えると脂肪に変わり蓄積されます。
インスリン分泌の影響
血糖値が急上昇するとインスリンが大量に分泌され、脂肪合成が促進されます。特に精製された糖質（白米、パン、砂糖など）はこの影響が強く出ます。
食欲を増進させる可能性
糖質を多く摂ると血糖値の急上昇と急降下が起こり、空腹感が強くなりやすいです。
脂質
カロリーが高い
1gあたりのカロリーは糖質（4kcal）に比べて脂質（9kcal）は2倍以上あります。そのため、少量でもエネルギー過剰になりやすいです。
脂肪として蓄積されやすい
余った脂質は直接体脂肪として蓄積されるため、消費しきれなければ肥満の原因になります。
満腹感を得やすい
脂質は消化が遅いため、腹持ちがよく食欲を抑える効果もあります。ただし、摂りすぎるとエネルギー過多になりやすいです。
結論
糖質の過剰摂取（特に精製糖質）とインスリンの働きが肥満を促進しやすい
脂質は高カロリーなため、摂りすぎれば脂肪として蓄積されやすい
糖質と脂質の組み合わせ（例：揚げ物＋白米、菓子パンなど）が最も肥満リスクを高める
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